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Boostez votre santé osseuse

Q: Il y a des antécédents d’ostéoporose dans ma famille. Certains aliments peuvent-ils aider ? 

R: L’ostéoporose, ou fragilité osseuse, est parfois causée par de faibles niveaux de l’hormone féminine œstrogène, qui diminue à partir de 35 ans à raison d’environ 1% de masse osseuse par an. Elle est à peu près 4 fois plus fréquente chez la femme et encore plus chez les femmes ménopausées.     

Les vitamines C et K2 sont fondamentales pour la santé des os. On trouve la vitamine C dans les agrumes, les baies et aussi les légumes tels le brocoli, les asperges et la pomme de terre, et la vitamine K dans le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les épinards et les huiles d’olive et de soja. Etant donnée la consommation relativement basse de vitamine K2 dans l’alimentation occidentale, un supplément peut s’avérer utile. 

Le calcium est aussi important. Les produits laitiers, comme le yaourt, le lait et le fromage, sont de bonnes sources de calcium, mais consommez ces aliments avec modération car ils favorisent la production d’acide et peuvent augmenter la perte de masse osseuse. Aussi, certaines personnes ont du mal à les digérer.    

Aussi appétissants qu’ils paraissent, les os broyés présents dans les conserves de poissons gras tels que le maquereau, les sardines et le saumon, sont d’excellentes sources de calcium, tout comme les légumes-feuilles y compris les épinards, le chou frisé et le chou vivace.   

Essayez de consommer quatre portions d’aliments riches en calcium par jour et augmentez votre apport quotidien en vitamine D (présente dans les poissons gras, le foie et les œufs) et en magnésium (lentilles, noix et légumes verts) car ces deux vitamines sont nécessaires à l'absorption du calcium alimentaire.

Enfin, une scintigraphie osseuse régulière vous aidera à constater tout changement dans votre densité minérale osseuse.